Apesar da glutamina ser um aminoácido sintetizado pelo organismo, em algum casos, é interessante administrar seu uso como parte de uma suplementação, pois após um treino intenso seus níveis diminuem consideravelmente.
Sua função é aumentar o sistema imunológico, nervoso e digestivo, acelera o processo de remoção da amônia da corrente sanguínea (que se faz alta em dietas hiperprotéicas), regula os níveis de glicose no sangue, contribui para uma maior secreção de GH, estimula a formação de glicogênio, poupa proteína, estimula a síntese proteica e reduz a ação do cortisol, e assim, o catabolismo.
